Voeding speelt een cruciale rol in onze fysieke gezondheid, maar wist je dat het ook een grote invloed heeft op onze mentale gesteldheid? Onderzoek toont aan dat bepaalde voedingsstoffen direct bijdragen aan de productie van neurotransmitters zoals serotonine en dopamine, die een belangrijke rol spelen bij ons humeur en energieniveau. In dit blog duiken we dieper in op de relatie tussen voeding en mentale gezondheid en geven we praktische tips voor mensen die weinig energie hebben om uitgebreid te koken.
De invloed van voeding op mentale gezondheid
Een gezond voedingspatroon kan bijdragen aan een betere stemming, meer energie en een stabieler gevoel door de dag heen. Uiteraard is het van belang dat we een evenwichtige voeding eten met veel variatie maar dit is niet altijd haalbaar. Zeker als er andere zaken spelen die veel meer van jouw aandacht vragen. Soms is het lastig om dan ook nog voldoende goede aandacht aan voeding te schenken.
Onze diëtiste Youssra heeft daarom de belangrijkste voedingsstoffen voor de hersenen op een rij gezet:
● Omega-3 vetzuren (te vinden in vette vis, lijnzaad, walnoten) – ondersteunen de hersenfunctie en verminderen ontstekingen die met depressie geassocieerd worden.
● B-vitaminen (zoals B6, B12 en foliumzuur in volkoren producten, eieren en bladgroenten) – essentieel voor de aanmaak van serotonine.
● Magnesium (in noten, zaden, bananen en pure chocolade) – helpt bij ontspanning en stressvermindering.
● Tryptofaan (aanwezig in kip, eieren, melk en zaden) – een aminozuur dat nodig is voor de aanmaak van serotonine.
● Gezonde koolhydraten (zoals havermout, volkoren pasta en peulvruchten) – helpen om een stabiele bloedsuikerspiegel te behouden en voorkomen energiedips.
Voedingstips als je laag in je energie zit
Bij depressie kan het lastig zijn om de energie te vinden om goed en gezond te eten. Daarom zijn hier een paar praktische tips:
● Eet op vaste tijden – Regelmatig eten helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en voorkomt energiecrashes.
● Kies voor eenvoudige, voedzame maaltijden – Gerechten met weinig ingrediënten en korte bereidingstijd.
● Bereid vooruit – Kook grotere porties en bewaar maaltijden in de koelkast of vriezer.
● Gebruik kant-en-klare gezonde opties – Zoals voorgesneden groenten, diepvries fruit en peulvruchten in blik (zonder toegevoegde suikers of zout).
● Houd gezonde snacks binnen handbereik – Noten, fruit, yoghurt en volkoren crackers kunnen een snelle energie boost geven.
● Hydratatie niet vergeten – Water, kruidenthee en kokoswater kunnen helpen bij vermoeidheid en een heldere geest.
● Gebruik een maaltijdplanner – Dit helpt om zonder stress gezonde keuzes te maken.
● Investeer in eenvoudige keukenhulpmiddelen – Een smoothiemaker, slowcooker of airfryer kan maaltijden met minimale inspanning bereiden.
● Accepteer imperfectie – Een voedzame diepvriesmaaltijd is beter dan helemaal niet eten.
Om je alvast goed op weg te helpen heeft Youssra ook een document met 10 snelle gezonde recepten samengesteld. Dit document kan je gratis downloaden op de download pagina. In deze recepten zitten vooral ingrediënten die een positieve invloed hebben op je hersenen en stemming.